"Fondatore" - fermentato in bottiglia, Metodo ancestrale

"Fondatore" - fermentato in bottiglia, Metodo ancestrale

  • Floreale, elegante,rigoroso. Una gamma di aromi completa, rapporto tra acidità e struttura senza compromessi, per un vino non facile ma di grande intensità. Capolavoro.

  • Gradazione: 11.5% vol.
  • Vitigno: Lambrusco di Sorbara
  • Vinificazione: Tradizionale, presa di spuma attraverso fermentazione naturale in bottiglia con dosaggio zero, cui segue stagionatura di sei mesi.
  • Abbinamenti Gastronomici: Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina emiliana.
  • Temperatura di servizio: Temperatura di cantina (12° - 14° C.)
  • Formato: 75 CL
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